Ваше мнение. Рыбный край, где треска стала деликатесом

Нам пишут

Север, Рыба, Деликатес

Информационный портал  ARHСвобода

Российский общественный сайт   ARHSvoboda

Архангельск, Котлас, Мирный, Новодвинск, Северодвинск, Нарьян-Мар

«Странно получается. Мы живём на Русском Севере, рядом с морем, гордимся поморскими традициями, рассказываем туристам про треску, палтус, зубатку и печень трески. Но для многих жителей Архангельской области эта рыба давно перестала быть повседневной едой.

Зайдите в магазин и посмотрите на цены. Филе трески сегодня может стоить около 1000 рублей за упаковку в 450–600 граммов, а килограмм нередко продаётся по 1500 рублей и выше.

При этом зарплаты у многих северян растут совсем не так быстро, как цены. Коммуналка дорожает, продукты дорожают, лекарства дорожают. И когда после обязательных расходов остаётся всё меньше денег, уже начинаешь выбирать не то, что хочется, а то, что можешь себе позволить.

Получается парадоксальная ситуация: Архангельская область считается рыбным регионом, а обычный помор всё чаще смотрит на треску как на праздничное блюдо. То же самое касается хорошей красной рыбы, печени трески и других северных продуктов, которыми когда-то гордились и которые были гораздо доступнее местным жителям. Даже печень трески, вокруг которой недавно обсуждали высокие цены, для многих стала слишком дорогой покупкой.

Хочется, чтобы жители Поморья могли не только рассказывать гостям о богатствах Севера, но и сами без особого удара по семейному бюджету покупать то, что считается по-настоящему нашим, северным продуктом…»